Thym citron

Famille : LABIACEES
Genre : Thymus
Espèce : X citriodorus
Nom(s) commun(s) : Thym citron

Floraison : Petites fleurs lilas pâle. De juin à août. Feuilles : Ovales, coriaces, vert sombre de 0,5 cm. Elles dégagent une forte odeur citronnée lorsque on les frotte.

Rameaux : Touffe dense plus ou moins étalée, très branchue.

10-20 cm

:

Rustique

Exposition :

40 cm

Sol : Maigre, bien drainé. Intérêts : Ses qualités aromatiques le font apprécier avec le poisson, dans les sauces et les ragoûts. Utilisation : En cuisine pour parfumer les plats. Rocailles, bordures, dallage. Remarque : Rajeunir les sujets tous les 4-5 ans, en sectionnant les touffes. Hybridation : Cette plante est issue du croisement entre le Thymus pulegioides et le Thymus vulgaris. Multiplication : Semis au printemps, bouture semi-ligneuse en juillet-août, herbacée en mai ou divison de touffe au printemps. Etymologie : Le nom Thymus était employés pour différentes aromatiques de la famille des Labiacées par les grecs et les romains.